高考结束后的这几天，整个城市都弥漫着放松的气息。很多同学沉浸在假期的悠闲里，聚会、打游戏、旅游，尽情享受终于摆脱考试压力的自由。然而，黄任豪并没有让自己陷入这股轻松的氛围之中，他早已做出决定，提前前往北京。

这次前往北大，他不是为了适应环境，而是为了寻找机会。在新生报到之前，学校周边的市场尚未完全饱和，竞争者还没有完全形成规模，他必须利用这段时间抢占先机。前世的他并没有在大学期间创业，而这一世，他不会让自己只是个普通的学生。

当列车驶入北京站，黄任豪拖着行李箱走出站台，迎面扑来的，是北京夏日特有的燥热空气。车站外出租车司机在吆喝揽客，行人脚步匆匆，一切都透着这个城市的快节奏。他深吸了一口气，望向远处林立的高楼，嘴角微微扬起。这一世，他提前站在了这里，不再是一个等待开学的新生，而是一个准备在这里立足的人。

乘坐公交来到北大附近，他没有直接去学校，而是拖着行李，开始考察周边的市场环境。北大东门一带是学生最常活动的区域，各种小吃摊、餐馆、奶茶店生意火爆，三三两两的学生坐在露天的小吃摊上，一边吃东西一边聊天。

他走进一家炸串店，随意点了一些食物，一边吃一边观察后厨的制作流程，同时听着旁边学生的聊天。煎饼果子、炸串、烤冷面是这里最受欢迎的品类，奶茶店的生意也不错，但口味仍然停留在最基础的红茶、绿茶、珍珠奶茶，没有未来那些更具创意的特调饮品。

黄任豪心里已经有了底。在这个市场里，竞争者虽多，但仍然存在空缺。 有些未来会火爆的小吃，在2007年几乎还没人做，比如炸鲜奶、芝士年糕、特色手工饮品等。如果能提前推出这些产品，他就能在市场竞争尚未激烈之前，迅速占据学生群体的消费心智。

但光有产品还不够，他需要一个固定的位置。于是，他开始走访小吃街和校园周边，寻找适合的小吃摊位。然而，现实并没有那么简单。

“不好意思，我们不租给新手。” 这是他在第一家店听到的回答。

“你有餐饮经验吗？没有的话，做不了多久的。” 第二家店老板直接拒绝了他。

“这条街摊位很抢手的，早就订满了。” 第三家店老板摇了摇头，不愿多谈。

他一连走访了好几家摊位，不是租金太贵，就是对方不愿意合作。2007年，北京的夜市经济仍然红火，小吃摊位并不是随便就能拿下的。尽管他有前世的经验，但没有真正的餐饮履历，没有人愿意把档口租给一个刚毕业的高中生。

连续碰壁几天后，他终于在北大东门附近的一条夜市街找到了一丝机会。这是一家主营烧烤的小吃摊，摊主姓刘，三十多岁，经营多年，最近因为人手不足，正考虑把摊位的一部分租出去。

“你要租我的摊位？”刘哥上下打量着黄任豪，眼神里带着一丝怀疑，“你有经验吗？”

“没有餐饮经验，但我做过市场分析，知道怎么让产品卖得更好。”黄任豪坦然地回答。

刘哥嗤笑了一声，端起茶杯喝了一口，随口道：“小伙子，餐饮不是靠嘴皮子说的，你要真有本事，那你告诉我，怎么才能让我的烧烤摊生意翻倍？”

黄任豪微微一笑，指了指摊位的菜单，“你这上面只有普通烧烤，没有小吃搭配，比如烤冷面、炸年糕、芝士棒这类的产品。”

“还有，你的饮品太单调，全是瓶装汽水。如果加上自制冰饮，比如蜂蜜柠檬茶或者港式冻柠茶，客单价可以提升至少20%。”

刘哥愣了一下，显然没想到面前这个高中生竟然能一眼看出这些问题。

“再加上晚上八点后的夜宵折扣，以及在北大BBS论坛发个‘夜市聚餐打折’的帖子，你的生意能比现在至少多30%。”黄任豪继续说道，语气自信而沉稳。

刘哥摸了摸下巴，眼里闪过一丝兴趣。他并不是没想过改进生意，但这么系统的分析，他还是第一次听到。

“行，小子，我就给你个机会。”他指了指摊位旁边的一小块空地，“这里给你，租金按日结算，赚不赚钱你自己看着办。”

黄任豪微微一笑，终于拿下了自己的第一块档口。

回到住处后，他开始着手准备产品。他决定做的第一款产品是——炸鲜奶。

炸鲜奶是未来某些城市小吃街上的爆款，但在2007年的北京市场，它还是一个陌生的概念。它的优势显而易见——成本低、毛利高、新奇感强，适合吸引学生群体。一份炸鲜奶的原材料仅仅是牛奶、玉米淀粉和面包糠，但炸出来之后，外酥里嫩，奶香浓郁，口感极佳。

第一步，测试口感。 他在租住的公寓里反复尝试配方，调整淀粉和牛奶的比例，确保炸出来的鲜奶块足够酥脆但不会过硬。

第二步，准备试营业。 他决定利用北大的BBS论坛做第一波宣传，发了一条帖子：

“北大东门夜市新奇小吃——炸鲜奶，今晚8点试吃！前20名免费！”

第一次创业实验，正式开始！