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其他 • 炸食
最后更新: 2023年11月3日 下午9:30    总字数: 2579

“欢迎来到露娜的愚言故事直播间,我是露娜。”

“我是迪克。”

“我是莎妮娅。”

露娜:“我们今天要为大家讲解炸食的特别之处以及其危害。”

莎妮娅:“喜欢下厨的我,怎么能错过今天的演说机会?”

迪克:“希望经过了今天的演说,大家不会就此厌恶炸食。”

露娜:“适当的减少倒也不是件坏事,但这还是看大家自己的意志力吧。不再浪费时间,让我们来开始今天的愚言故事吧。”

—— * ——

偌大的广场中央,一个平凡无奇的油炸小吃摊位矗立其中,吸引着无数人潮围观。

露娜:“为了让大家更深刻体会炸食的诱惑,我们准备在大家面前亲身示范一番。”

莎妮娅:“我终于有机会成为大厨了!”

露娜:“虽然不抱任何期望,但效果能够表现出来就好。”

观众甲:“为什么不抱期望?”

迪克:“一会儿大家自会明白。”

露娜:“那我们在开始油炸食品前先跟大家介绍油炸食物的一些坏处吧。”

迪克:“首先,油炸食品中所含有的反式脂肪酸对人体的危害甚大。这种反式脂肪酸会使人患上心血管疾病的风险增高,也更容易患上糖尿病。”

莎妮娅:“除此之外,油炸食品还含有致癌物质,增加大家患上癌症的风险。”

露娜:“食物经过高温油炸,营养物质被大大破坏,吃下去都没剩多少营养能够吸收,加上油脂含量高,除了让人变胖还真没什么益处。”

观众乙:“说得再不坎,也无法阻止我对油炸食品的热爱!”

迪克:“但这些还不是全部。油炸食品面对的最大问题应该是卫生问题。先不论食材本身是否新鲜,使用的油一般都是廉价油。反复油炸的油不仅焦黑,还富含致癌物质,无疑是最危害人们健康的食物之一。”

观众丙:“外头的食物都这样,反正不是每天吃,问题应该不大吧?”

露娜:“问题的确是不大,但有一种东西叫做‘累积’,你应该明白我的意思吧?”

莎妮娅:“一天两天不会出现问题,不代表一年两年后没有问题。要是大家不趁早爱惜自己的身体,等身体出事后,就难救了。”

迪克:“其实油炸食品对身体无益这件事相信大家早有耳闻,只是根本戒不掉这类食品而已。”

观众丁:“人生苦短几十年,这么好吃的食物不吃,太可惜了!”

露娜:“每天吃炸食的话,你的人生大概只会剩下苦短的几年。”

莎妮娅:“幸运的话,可能有苦短的十几年?”

观众丁:“没必要这么诅咒人吧?”

露娜:“诅咒会不会成真,就看大家的诚意以及毅力了。”

迪克:“归根究底,大家无法舍弃炸食的原因都是因为油炸食品过于吸引,让大家爱不释口。”

观众甲:“就是啊!”

莎妮娅:“那接下来就该我出场了!”

莎妮娅十分兴奋,等不及为大家表演一场油炸食品的过程。

露娜:“接下来我们会边让这个假大厨为大家烹饪一道美食,边加入解说,让大家轻松了解当中的意义。”

莎妮娅:“居然说我假?也太让人兴奋了!我现在就炸一只鸡腿给大家看看!”

莎妮娅把装在盒中腌制好的鸡腿裹上一层粉,扔到了黑暗、滚动的热油锅中油炸起来。不一会儿,锅中便传来了诱人的香味。

迪克:“许多人都相信,我们追求美食的本能是刻在基因里的密码。像是油炸的食物,因为含有的脂肪量高,更容易使人饱腹,在过去难以寻找食物的年代是让人获得足够活下去能量的最佳食品之一。”

露娜:“经过长年累月的训练才得出来的味蕾,不是想改就能够改变的。”

观众丙:“怎么说得跟训练狗似的?”

此时,锅中已经传出了焦味,莎妮娅才开始把鸡腿打捞出油锅。

莎妮娅:“有点焦香味才更好吃!”

露娜:“你那不是有点焦香味,而是完全焦了吧?”

莎妮娅捞出的鸡腿已彻底‘黑化’,甚至看不出其原型。

迪克:“焦黑的部分就是致癌物质,大家应该尽少吃这些黑透了的部分。”

观众丁:“那鸡腿看来没有一个部分能吃了耶。”

莎妮娅:“呵呵,炸成这样才够脆嘛。”

露娜:“鸡腿越脆,对身体的摧害就越强。”

迪克:“古人类学家认为昆虫是古人类的重要食物来源之一,而昆虫吃起来脆脆的,所以这种记忆就被保存在了我们的基因中。”

观众甲:“那么可怕?”

露娜:“如今的社会丰衣足食,大家厌恶昆虫,不敢吃进肚子里也是难免的。说不定让大家饿上几天,看到什么虫都敢放入嘴里呢。”

观众乙:“但愿你不会那么对我。”

迪克:“另外一个让人对炸食欲罢不能的原因就是美拉德反应。”

观众丁:“什么反应?”

露娜:“美拉德反应,就是当食物经过油炸而产生出诱人物质的一种化学反应。”

莎妮娅:“这种反应生成的类黑精能够使食物的色泽更诱人,吃起来还更具有一番风味。看我的炸鸡腿就知道,类黑精的含量一定很高。”

露娜:“你那只不过是焦了,跟类黑精没有关系。”

迪克:“关于美拉德反应,要解释起来太过繁琐,有兴趣者可以自行查找资料以了解更多。”

观众甲:“那你们请一个把鸡腿也炸焦的大厨来干什么?”

莎妮娅:“当然是为了让大家明白炸食的诱惑啊!”

观众甲:“看不出来啊!”

露娜:“不就是因为我和我弟弟都不下厨,才随便找个人来帮忙嘛。”

迪克:“虽然炸出来不开胃,但效果还是有的。”

观众甲:“真的看不出来啊!”

莎妮娅:“这才表示我的厨艺非凡嘛。”

迪克:“除此之外还有一个原因,就是让大家看看炸食的其中一个不益之处。”

莎妮娅用刀叉把鸡腿肉切开,露出里面粉嫩色的生鸡肉。

迪克:“有些食品经过高温油炸,烹调的时间却不够长,导致里面的肉还是生的。”

莎妮娅:“生肉吃起来不止难吃恶心,还有可能有寄生虫和病菌,多可怕啊!”

观众丁:“好可怕啊!”

露娜:“以后还敢不敢吃炸食,就看大家自己的选择了。”

观众乙:“我觉得......我还是想吃。”

露娜:“想不想吃都无所谓,反正我们今天的愚言故事已经来到尾声了。感谢大家今天的到来,我们下回再见吧。”

迪克:“后会有期。”

莎妮娅:“想要来一块充满黑色素的炸鸡腿的人,赶紧来排队吧!”

露娜的愚言故事直播间之炸食在观众们纷纷离场的时候完美落幕了。