03五，长岛冰茶Long Island Ice Tea

石老板放下了勺子，盖上锅盖，用文火烹煮两锅汤底。

转身时顺手拿起一边的抹布，把桌台稍微清理一番后说：“先来一杯如何？”

叶淑珍望着颇有压迫感的大块头，隔着一张桌子说话，但不容置疑的语气把她软糯的个性拿捏得死死的。

五官端正、英俊潇洒可却顶着大光头，眼睛带着沧桑，似乎经历无数岁月变迁，直立在吧台对面，平静而优雅。

“好啊，可是我没点过酒。不知道要哪一种比较好喝？”叶淑珍问道

石老板看着眼前傻白傻白的飞机场，沉思几秒后，开口说：“第一杯，我推介你尝试一下《长岛冰茶Long Island Ice Tea》。”说完就着手准备相应酒具。

“好啊。嗯。冰茶啊，Tay Bing哦。”叶淑珍语气中略显失望。

闻言石老板好气又好笑地回答道：“长岛冰茶是著名的调酒之一，由金酒、朗姆酒、伏加特、龙舌兰四大烈酒组合而成，另外再添加柠檬汁，君度利口酒，砂糖和可乐调味而成的一款长饮类鸡尾酒。”

听到那么多种酒类混合在一起，一时间叶淑珍也知道自己又摆了个乌龙。

面露尴尬的表情说道：“不好意思，我没有来过酒吧。你可以教我一些知识吗？”

“这是我的荣幸。”石老板优雅的拿起三段摇酒壶，一边开口说道。

“长岛冰茶又称为‘失身酒’和‘一杯倒’！酒量不太好又不了解鸡尾酒的女孩们很容易受到长岛冰茶这名字迷惑。

很顺喉的冰饮，其实是酒精浓度高达35度！一长杯下去可能就醉得不省人事。“

听到这里叶淑珍忽然有点紧张了起来，双腿稍微夹紧了一些后磕磕巴巴地问：“那你还介绍我？等下喝醉了怎么办。”

石老板大笑地回答：“放心吧，我不喜欢长平公主。调酒是要慢慢品尝的，不要被太多戏剧教坏了，什么都一口喝完。要真口渴，旁边有气泡水，你可以自便。”

叶淑珍大囧，内心默默地鼓励自己‘胸不平何以平天下？老娘我胸襟宽广，老娘我心怀天下。’气鼓鼓地默默倒了一杯气泡水给自己。里面混合了少许柠檬汁，甘香适人。叶淑珍深深地呼了一口气。

只听石老板接着说道：“长岛冰茶的起源最普片的说法有两种，第一种比较戏剧化， 据说在二十世纪二十年代的美国禁酒令期间，酒保们为了躲避警察的检验， 就将烈酒与可乐混成一杯色泽类似茶的饮品。

我个人就比较相信第二种，也比较真实。据说1972年，来自纽约长岛橡树海滩的酒保-‘鲍勃·巴特参加了一场鸡尾酒调配大赛，比赛规则要使用橙皮甜酒，鲍勃把手边能够拿到的烈酒一起到进了调酒罐，然后又加入可乐。无意间创造了这一种当时新品的鸡尾酒。并用就把当地的名字‘长岛’和看起来像茶色的理由把它命名为《长岛冰茶Long Island Ice Tea》。”

叶淑珍看着石老板优雅地拿起各种不同的烈酒，适量的倒入调酒杯中，放入冰块挤入新鲜柠檬汁。

眼前这身形魁梧的大块头却很有亲和力地莫名让人安心，让人如沐春风般的温和磁性的低沉嗓音，慢悠悠地娓娓道来相关的典故和故事。

石老板身形随着爵士乐的节拍舞动，双手流畅处理各种酒具，开口继续说道：“长岛冰茶也是为了买醉而和的鸡尾酒，美国有一句俚语说‘Bang for the buck’,指的是花最少的钱起到最大的效果。

香港杨千嬅的一首‘可惜我是水瓶座’也让很多人开始了解并熟悉这杯鸡尾酒。

在星座酒中代表水瓶座（1月21日至2月19日）的正是《长岛冰茶》。

就跟水瓶座的星语一样‘如果你是一个可以和我谈天说地的朋友，或许我们有机会成为情人’。”

听到这里，从未尝试过恋爱的叶淑珍心想，他不会是在跟我示爱吧？虽然我不是水瓶座，但这样会不会太快，怎么办，听说渣男都是只想着灌醉人后发生性关系而已，然后我就如破布般被抛弃了。

想到这里，叶淑珍看了看石老板壮硕的身形，对比自己豆芽般的身材。脑海中浮现大老虎vs小鹿的相遇场景。。。

把调酒倒入长杯中，加入冰块和可乐，稍微搅拌后，放入柠檬片和吸管。

一杯红茶色美丽柔和的鸡尾酒就这样出现在叶淑珍眼前，实在难以想象和石老板之前说的失身酒有任何挂钩。